
Puede contener mayo de zanahoria, hummus o vegancream, escabeche de estación, salchis a la mostaza, papas rusticas + ensalda de la huerta.

Fresca del día, puede contener (hachicoria, rucula, lechuga, zanahoria, tomate, verdeo, brotes de legumbres) A elección a agregar arroz shamani. Condimentado con vinagreta + porción de pan integral.

Barra artesanal a base de maní endulzado con azucar mascabo.

Girgolas rebozadas en panko, en pan integral, mayo de zanahoria, humus, lechuga, tómate, berenjenas al escabeche y brotes de porotos mung.

Medallón de legumbres en pan integral artesanal ,mayo de zanahoria, vegetales frescos, cebolla caramelizada y chucrut. Acompañado con papas rústicas.

Salchicha a base de arroz yamaní especiado, lechuga, tomate, mostaza y salsa criolla en pan integral. Acompañado de papas rústicas

Alga nori, arroz yamani, untable queso, mayo casera, vegetales, palta, chucrut, acompañado con ensalada de la huerta.

Masa fina y crocante con salsa de tomate natural y queso paparella, capresee, frugazza, berenjenas en escabeche.